1.虾皮清洗干净，热水烫一下。 2.1蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。 3.2挤干水份备用。 4.加入虾皮。 5.盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。 6.蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。 用手机看这道菜做法菜谱小贴士：鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。
菜谱做法： 1.1将鸡腿里的骨头去掉 2.2买回来的鸡腿，先解冻然后拿刀尖沿着鸡骨头划开 3.1切好鸡丁切完将肉洗一洗，放一点点蛋清、盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀 4.2去掉外皮和筋膜、小骨头 5.1大葱切小圆段，干辣椒用剪刀煎段、香葱、蒜切末 6.2放一点淀粉，用手抓匀、加一点花生油（一会滑鸡丁的时候容易散）。放冰箱冷冻一小会儿（以上两步骤名曰：腌或上浆，可给肉去腥、上味，适用于各种肉类） 7.12倒凉油入锅，放入去了皮的花生米，（花生米用开水一泡用手一撮就把皮去了）
菜谱做法： 1.1锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。 2.2准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。 3.1放料酒和生抽调味 4.2锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。 5.把胡萝卜放进去翻炒 6.随后放进西兰花翻炒均匀 7.然后放适量盐和鸡精调味，最后放点蚝油翻炒几下。 8.装盘吧！
1.猪肉切成肉丁。手切猪肉要比绞成肉馅好吃。 2.12加入姜末，盐，糖，料酒，再加入稍微多点的黑胡椒粉。 3.21再加入生抽，老抽，适量的橄榄油。 4.拌匀腌制一小时左右。 5.圆葱切丁。 6.12木耳切碎。 7.21把木耳和圆葱放入肉馅中拌匀。 8.先将大约4克的干酵母用35度左右的温水溶解，倒入500克的面粉里，继续加温水将面粉揉成稍软点的面团。发酵时间的长短可根据室温而定。最简单方法是用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。 9.发酵好
菜谱做法： 1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。 2.1蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。 3.2其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。 4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可
1.先倒入炼乳 2.121212然后加入牛奶搅拌均匀 3.212121再加入色拉油搅拌均匀 4.再加入糖粉搅拌均匀 5.再加入澄粉搅拌均匀 6.再加入粘米粉搅拌均匀 7.最后加入糯米粉 8.1大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白， 9.2搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中 10.蒸好的粉糊 11.蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可 12.手上淋油揉匀冰
菜谱做法： 1.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。 2.1肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。 3.2葱姜切丝。 4.1放入肉末炒至变色。 5.2锅烧热加油，放入葱姜爆香。 6.1大火烧开，小火烧稠汁即可。 7.2倒入调好的酱汁。 8.1面粉和水备好。 9.2放入保鲜盒，随吃随取就可以了。 10.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 11.将面团擀成圆形的薄片。 12.
菜谱做法： 1.12肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。 2.21粉条洗净后用温水泡软（约15分钟），用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（一定要提前沥干水备用哦！）。 3.锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。 4.之后放入肉馅炒散、炒变色。 5.兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入泡好的粉条，少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。 6.水快干的时候，放青椒丁。 7.继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。
菜谱做法： 1.12鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟 2.21葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用 5.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香 6.再下入葱姜蒜片翻炒 7.下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入 8.炒匀，最后放花生米
蛋炒饭收藏649419浏览 / 4202收藏 健康功效：鸡蛋黄：改善血液循环、促进生长、发育、护肝胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料： 胡萝卜相克食物 葱相克食物 菜谱做法： 1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。 2.1锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭
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