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早餐

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修图师园园
2018/06/26

制作小馒头

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修图师园园
2018/06/24

夕阳西下

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奋斗吧少年
2017/11/10

小女人的美食

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娅儿_1
2016/09/19

一道美味营养的青椒肉丝的做法

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主料大青椒、猪里脊肉辅料姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量、清水清水、清水5g、盐少许、糖6g、料酒5g、蒜步骤1、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝2、里脊顺纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制一段时间。3、炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香。4、倒入肉丝快速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)。5、肉丝炒到约八成熟时。6、下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅。 

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你是我的
2016/04/06


简易的早餐

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心语影像
2016/01/02

干锅鲜虾

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原料:鲜虾,土豆,大蒜瓣,红椒,香菜做法:  1.鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。2.大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。3.锅中放适量油,稍稍多一点,将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟,捞出,取虾油。4虾油倒入锅中,将土豆放入,大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦,放少许盐调味儿5放入煎好的虾适当伴炒,蒜瓣用刀压碎,放入翻炒片刻,盛乳小干锅,最后放红椒香菜即可   

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飞鸟
2014/10/16

锅包肉

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1猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了;2葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁;3水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准;4锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出;5将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感;6锅中留少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;7放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒出锅即可

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简美设计
2014/09/25

西湖醋鱼

  • 人气:495评分:5
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    西湖醋鱼,顾名思义是一道杭州传统的名菜。这个鱼呢在我们当地选用的是1-2年的草鱼(草鱼年份越大肉质越老4-5年的鱼是做草鱼干的原料)当然讲究的还必须选西湖里养大的草鱼。其特色是浓香唯美,吃起来像级蟹味,酸甜开胃,是夏天不可多得的美味。     准备;主料:草鱼(2.5-4斤)最好买回来后清水养一天这样能去土腥味,配料:猪油、料酒、老姜片、蒜粒、生粉(勾芡粉)、香醋、盐、鸡精、糖、(辣椒选用)、葱花。    第一步:锅内入清水依次放入猪油、老姜片、蒜粒、盐、料酒,旺火烧开。将洗白白的草鱼

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做饭小伙
2014/05/17

蒜蓉剁椒金针菇

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主料:金针菇辅料:剁椒(两汤匙)大蒜(三瓣,斩剁成蓉)调料:盐,糖,鸡粉步骤:①将金针菇切去老根,分成小根的②锅内烧水,烧开之后倒入一勺白醋,这样可以是焯过水的金针菇,不发黄,而且保持脆脆的口感,下入金针菇,等待水再次烧开之后,三分钟之后捞出即可③将金针菇放凉(或者用冷水冲凉),攥干④将攥干的金针菇与辅料调料,搅拌均匀就可以啦 

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杉杉来吃
2014/04/29


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