菜谱做法:
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1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。
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2.1肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。
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3.2葱姜切丝。
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4.1放入肉末炒至变色。
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5.2锅烧热加油,放入葱姜爆香。
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6.1大火烧开,小火烧稠汁即可。
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7.2倒入调好的酱汁。
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8.1面粉和水备好。
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9.2放入保鲜盒,随吃随取就可以了。
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10.水加入面团中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。
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11.将面团擀成圆形的薄片。
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12.从中间开始平切成三等份。
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13.多撒上一些面粉,将三片面片摞起来。
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14.先切成面条状就可以了。
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15.锅中放凉水烧开,将面条均匀的撒入热水中,放少许盐,将面条煮熟。捞出后过一下温开水,撒上肉酱。