田园风味小饼 简简单单的美味（收藏！）
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- 分类： 其它
田园风味小饼 简简单单的美味（收藏！） 饼是最家常的主食，尤其是北方人餐桌最常见的食物，多用面粉烹制而成。时间长了，作为北方人的我也会感到口味单一，今天向大家推荐几种田园风味的小饼，由蔬菜烹制，比起大饼更加低脂健康，吃在嘴里还别有一番滋味。 香煎玉米饼 原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油做法：1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
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椒盐馅饼的做法-怎么做椒盐馅饼的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 黑芝麻粉70公克 板绞油65公克 糖粉65公克 白胡椒粉1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 盐1/2茶匙 全烫面团240公克 煎油2大匙 如何做椒盐馅饼的制作方法： 1.将所有材料(除全烫面团、煎油外)一起混拌均匀后即为椒盐馅料，均分成4等份后放进冰箱中冷藏。2.将全烫面团平均分成每个约60公克的小面团共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，醒置约5分钟，杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，。3.取一馅饼皮，包入适量作法1的椒盐馅料，将馅饼皮折叠成四方形状，即为馅饼。4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热锅，放入
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豆沙夹的做法-怎么做豆沙夹的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 全蛋1颗 鲜奶50㏄ 土司4片 豆沙馅20公克 如何做豆沙夹的制作方法： 1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。
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猪肉馅饼的做法-怎么做猪肉馅饼的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 五花绞肉250公克 花椒水50公克 葱花150公克 全烫面团600公克 煎油4大匙 【调 味 料】: 盐1茶匙 味素1茶匙 糖1茶匙 素蚝油1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 香油2茶匙 洋葱末1茶匙 如何做猪肉馅饼的制作方法： 1.绞五花肉和花椒水一起混拌至黏性出来后，再加入所有的调味料拌匀后即为猪肉肉馅，再放进冰箱中冷藏。2.取全烫面团平均分成每个约60公克的小面团共6份后，再将小面团用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。3.取作法2圆球状的小面团杆成直径约12公
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海苔土司卷的做法-怎么做海苔土司卷的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 小黄瓜半条 切片土司2片 全蛋1颗 寿司海苔1张 沙拉酱适量 肉松2大匙 如何做海苔土司卷的制作方法： 1.将小黄瓜洗净切成细长条状；土司切边后用杆面棍稍稍辗压平；蛋打散成蛋液备用。2.将海苔片平放，舖上2片作法1的土司片，挤上适量的沙拉酱，再放上肉松及作法1的黄瓜条，将海苔卷卷成圆筒状，并在封口处沾上少许作法1的蛋液作固定。3.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，先将作法2的海苔土司卷两端开口沾上少许作法1的蛋液，再放入锅中以小火炸约2分钟后，捞起沥油，再切成小块状即可食用。
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酸菜馅饼的做法-怎么做酸菜馅饼的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 猪肉馅150公克 酸菜丁50公克 葱花60公克 全烫面团240公克 煎油2大匙 如何做酸菜馅饼的制作方法： 1.猪肉馅和酸菜丁一起混拌均匀后即为酸菜馅料，再将馅料放入冰箱中冷藏。2.取全烫面团平均分成每个约60公克的小面团共4份，再用双手由外向内心挤压成圆球状，醒置约5分钟，杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。3.取一馅饼皮包入作法1约40公克的酸菜馅料和15公克的葱花，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
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萝卜丝馅饼的做法-怎么做萝卜丝馅饼的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 白萝卜600公克 肥绞肉30公克 青葱60公克 半烫面团360公克 煎油2大匙 【调 味 料】: 盐1茶匙 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙 五香粉1/8茶匙 如何做萝卜丝馅饼的制作方法： 1.白萝卜洗净刨丝，加入盐腌渍约10～20分钟后取出，放入干净的布中用手拧干水份，直到用手掌按压萝卜丝感觉到有水份，但却不会滴水下来的状态，备用。2.青葱洗净晾干水份后再切成葱花备用。3.将作法1的白萝卜丝和肥绞肉拌散均匀，再加入其余的调味料拌匀，最后
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提子布丁的做法-怎么做提子布丁的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
3大匙 巧克力酱1大匙 如何做提子布丁的制作方法： 1.将土司片切边后，撕成小块状，并放入鲜奶中浸泡约5分钟后，再以打蛋器将泡在鲜奶中的土司搅碎备用。2.在作法1中加入蛋、细砂糖、香草精及玉米粉搅拌均匀。3.将布丁模型里先抹上一层奶油以防止沾黏，再放入少许葡萄干，并将作法2的布丁液倒入模型中约八分满，再放入蒸笼内以中火蒸约20分钟后取出。4.食用前先倒扣在盘子上，再淋上巧克力酱即可。
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牛肉馅饼的做法-怎么做牛肉馅饼的制作方法详解
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- 分类： 湘菜
【材 料】: 瘦牛绞肉1900公克 肥油600公克 韭菜150公克 花椒水50公克 半烫面团600公克 煎油4大匙 【调 味 料】: 盐1茶匙 味精1茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 黑胡椒粉1茶匙 蒜泥1茶匙 香油1大匙 洋葱末1大匙 酱油膏1茶匙 如何做牛肉馅饼的制作方法： 1.韭菜切碎备用。2.将瘦牛绞肉和肥油与花椒水一起充份拌匀至呈现出黏稠状。3.再加入所有调味料混拌均匀，用手摔打至稍微有点筋性出现即为牛肉馅料，再放进冰箱中冷藏。4.将半烫面团平均分成每个约60公克的小面团共1
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