什锦炒饭
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- 分类： 湘菜
这道集多种蔬菜于一碗的炒饭色彩艳丽，勾人食欲。炒香的猪肉末及蘑菇给米饭平添浓郁鲜香。有菜有肉，营养丰富，好看又好吃的炒饭是很多小孩子喜爱的。赶紧做来让你的宝宝试一试吧。材料冷米饭200克，炒熟的猪肉末100克，新鲜玉米粒100克，新鲜豌豆100克，胡萝卜60克，去皮，洗净，切成玉米大小的粒，新鲜蘑菇3个，洗净，切成玉米大小的粒，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙做法1.冷米饭用冷水稍冲一下，沥干（这样炒出的饭不会粘在一起）。2.炒锅在中偏大火上预热，放菜油，热至七成，放胡萝卜粒，炒2分钟，加蘑菇粒，炒1分钟，加玉米，炒2分钟，加盐及豌豆，炒2分钟，放熟肉
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简单易学的团圆饱满什锦炒饭
- 人气：63评分：0
- 分类： 湘菜
材料米饭200克，胡萝卜半根，火腿，冷冻豌豆，冷冻玉米粒，香葱少许。做法1.胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用 2.倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用 3.补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒，爆香底锅 4.放入入火腿粒，翻炒均匀 5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀 6.放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满 7.最后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭
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