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肉末粉条
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肉末粉条的做法1.干粉丝凉水泡软2.锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒3.炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色4.加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料5.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟6.揭开盖后翻炒并大火收汁7.出锅后撒上些香葱末即可烹饪技巧1、
阅读全文三蔬小炒肉丁的做法
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1.猪瘦肉切成丁2.加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制十分钟入味3.青红辣椒切成丁，洋葱也切成丁4.姜、蒜切成末，大葱切成小段5.兑料汁：碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少许豌豆淀粉拌均6.锅内下少许油六成油温加入郫县豆瓣酱，姜葱蒜炝出香味和红油7.下腌制好的的肉丁炒开，如果不好炒用筷子划拉开8.接着加入青红辣椒，洋葱丁大火快速翻炒
阅读全文酸辣泡菜锅
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酸辣泡菜锅的做法1.准备材料2.白萝卜切片，豆腐干切块，平菇洗净撕成小朵3.鱿鱼洗净切成长条4.大葱切段，老姜切末5.泡菜切小段6.在锅里加入适量的油、把葱、姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料，炒出红油7.再加入泡菜、中小火稍微拌炒8.下入鱿鱼丝翻炒9.倒入韩国辣酱和韩式大酱
阅读全文辣子鸡丁
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1.葱、姜、蒜分别切件2.鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味3.锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油4.留底油，爆香葱、姜、蒜5.加入红辣椒翻炒出香味6.将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料7.最后装入铁板上即可
阅读全文麻辣豆腐
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麻辣豆腐的做法1.把南豆腐买回来后，先切好后用盐水泡上，为了入味；然后把青蒜和蒜头洗好切好2.然后准备调料后，把锅稍热，放油，炒豆瓣酱，炒香后放蒜片和生姜片3.然后放水，把豆腐捞出来放入锅中的水里，待水略干，把调好的一半湿淀粉放入锅里4.然后把青蒜梗放入锅里5.然后把剩下的一半湿淀粉放入锅里后放青蒜叶6.然后装盘7.完成
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