堕落人间的神魔之子

菜谱做法：  1.大蒜洗净剁成蓉。 2.12碗内放白糖。 3.21倒入适量生抽。 4.放入蒜蓉。 5.再加入适量清水成碗汁。 6.1茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。 7.2茄子洗净备用。 8.香菜切段备用。 9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。 10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。 11.倒入茄子中，快速翻炒一下。

菜谱做法：  1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块 2.1将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈） 3.2锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 4.1小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上 5.2煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用） 6

菜谱做法： 1.1锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用 2.2五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了） 3.1将调味料A倒入一只碗内调和均匀 4.2锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用 5.锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上 6.放入菠萝块，翻炒几下 7.再放入炸好的肉块 8.迅速翻炒至肉块和

菜谱做法： 1.121西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 2.212将牛腩洗净切大块 3.凉水牛肉下锅焯水 4.焯出血沫捞出温水洗净待用 5.锅烧热后内放油 6.煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香 7.煸炒出香味，放入香芹段炒出香味 8.放入牛肉块煸炒、烹入绍酒 9.将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水 10.大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短） 11.放入切好的西红柿块、加

菜谱做法： 1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。 2.1从鱼尾开始片成鱼片。 3.23斤多的鱼一半就足够了。 4.12鱼片就片好了。 5.21鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。 6.1下入花椒.葱姜爆锅。 7.2锅里放油,先放大蒜炸香。 8.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。 9.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。 10.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。 11.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。