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拔丝苹果
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苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡把淀粉和清水调匀做成淀粉糊热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制待苹果块炸到金黄色时捞出控油另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可
阅读全文糖醋里脊
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主料猪里脊肉300克淀粉1汤匙面粉1汤匙苏打粉适量食盐2克酱油1/2勺料酒1勺香醋1勺番茄酱2勺植物油适量水2汤匙白糖5克 整条的里脊肉，其实可以直接切小条，不怕麻烦的也可以加工一下 先横着片成大约5毫米厚的片， 然后在表面密密地切上十字花刀，反过来再斜45°密密地切上菱形花刀最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时淀粉，面粉和
阅读全文红烧肉
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主料 五花肉1000克 鸡蛋5个 油适量 食盐10克 酱油20克 冰糖20克 葱1根 姜3克 &nbs
阅读全文皮蛋瘦肉粥
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主料大米半小碗 皮蛋1个 猪肉50克辅料料酒1茶匙 姜1小块 细香葱2根 食盐1/2茶匙 植物油2汤匙 水适量1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时2.猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟3.锅中倒植物
阅读全文蒸鸡腿
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主料 .鸡腿2只 辅料 松蘑(干)4朵 白菜250克 食盐4克 味精2克 葱1根 姜4片 八角2个 1.松莪热水泡开、清洗干净，葱姜切好备用。2.取一个容器，将白菜叶撕成小片铺匀。3.将鸡腿放在铺好的白菜叶上，葱、姜、松莪、八角均匀混合在一起，加适量盐。4.锅中加适量水，将盛好各种材料
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