主料：

　　鸡腿 1个 香菜

　　辅料：

　　泡椒酱 盐 香油 大葱 蒜 生抽 香醋 鸡精

　　做法：

　　1准备好鸡大腿。

　　2 将鸡腿冲洗干净后焯水。

　　3 焯水的鸡腿 加入葱姜片煮至15分钟，用筷子能够扎透，没有血水溢出即可。

　　4 准备好所用食材。

　　5 大葱和蒜切碎，放入小碗中。

　　6 加入辣妹子辣椒酱 香油生抽 香醋 盐 鸡精勾兑成料汁。

    7 香菜洗净切成段。

　　8 将鸡腿肉去掉肥油，撕成丝放入大碗中。

　　9 加入香菜。

　　10 倒入料汁，搅拌均匀即可。