菜谱做法：

 

  • 1.12豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。

  • 2.21干木耳用温水泡发。

  • 3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。

  • 4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

  • 5.1柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

  • 6.2泡发的木耳切成小块。

  • 7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟。

  • 8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

  • 9.滴生滴生抽。

  • 10.加一勺半食盐。

  • 11.加少量鸡精，翻炒均匀。