• 1.先倒入炼乳

  • 2.121212然后加入牛奶搅拌均匀

  • 3.212121再加入色拉油搅拌均匀

  • 4.再加入糖粉搅拌均匀

  • 5.再加入澄粉搅拌均匀

  • 6.再加入粘米粉搅拌均匀

  • 7.最后加入糯米粉

  • 8.1大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，

  • 9.2搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中

  • 10.蒸好的粉糊

  • 11.蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可

  • 12.手上淋油揉匀冰皮备用

  • 13.把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克

  • 14.取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼

  • 15.在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子

  • 16.就像包包子一样包好

  • 17.把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下

  • 18.把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实

  • 19.把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具

  • 20.换个模具再做

  • 21.所有的都做好

  • 22.装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好