菜谱做法：

  • 1.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。

  • 2.1肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。

  • 3.2葱姜切丝。

  • 4.1放入肉末炒至变色。

  • 5.2锅烧热加油，放入葱姜爆香。

  • 6.1大火烧开，小火烧稠汁即可。

  • 7.2倒入调好的酱汁。

  • 8.1面粉和水备好。

  • 9.2放入保鲜盒，随吃随取就可以了。

  • 10.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

  • 11.将面团擀成圆形的薄片。

  • 12.从中间开始平切成三等份。

  • 13.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。

  • 14.先切成面条状就可以了。

  • 15.锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。