他发表的文章
麻辣鱼
- 人气：46 评分：0
1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开2.3斤多的鱼一半就足够了 3.从鱼尾开始片成鱼片。 4.鱼片就片好了。 5.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用 6.锅里放油,先放大蒜炸香7.下入花椒.葱姜爆锅。 8.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。 9.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开10.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。 11.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。 12.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。 13.锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟
阅读全文十二色相环
- 人气：126 评分：0
香煎带鱼
- 人气：36 评分：0
1.带鱼清洗干净，抹干水份 2.带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线 3.加入胡椒粉4.加盐5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟 6.用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉7.锅中放油,烧热放入姜片爆香 8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色 9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可
阅读全文冰花煎饺
- 人气：25 评分：0
1.生饺子15个左右（新鲜饺子、冰冻饺子都可以哈），淀粉水300g（淀粉约30g 清水搅匀） 2.油温烧至5成热，饺子挨个码放整齐，尽量靠拢一些 3.中小火慢慢煎到饺子背面金黄 4.倒入淀粉水，盖盖 5.大火烧开后转小火慢慢煮5分钟。再开中火将淀粉水烧干，注意别烧糊了6.感觉水快干了把锅盖打开，时不时地前后左右晃一晃锅子，使受热均匀，水分完全收干后，就会有一层薄薄的淀粉锅巴了，冰花也形成了 7.而且饺子也和锅体分离，不会粘锅了 8.把准备装饺子的大盘子扣在锅里，再把锅翻上来
阅读全文五彩大拉皮
- 人气：26 评分：0
.胡萝卜、粉皮买的是现成的土豆粉皮，一块五两张 2.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉。所有材料都切丝，摆盘。粉皮放中间。粉皮切之前要用水泡一下才能好剥离。撒上适量的盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，最后把炒好的肉丝摆在上面，拌匀就可以吃了
阅读全文
