1.鸡翅膀清洗干净

2.香菇清洗干净去掉底部

3.鸡翅斩成小块，将血水冲洗干净
葱切段，姜切片

4.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜

5.倒入适量老抽调色，生抽提味

6.清理好的香菇一切两半

7.香菇下锅一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖

直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可