【素卤藕片】

材料：

藕 一两节；生姜 两片；干辣椒 三四个；花椒 十几颗；香叶 两片；八角 两三个；桂皮 一两段；冰糖 几块；盐 两勺；香菇蒂 三四个；老抽 两大勺。

做法 ：

1. 挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净。

2. 锅中烧开水，加所有调料及藕片小火煮30分钟，关火再泡30分钟。

3. 捞出晾凉即可食用 。作者小白。