【鱼泥豆腐】内脂豆腐切成方形小块，整齐码入盘中；鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上；鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上；隔水蒸，大火蒸20分钟即可。