麻辣豆腐的做法
1.
把南豆腐买回来后，先切好后用盐水泡上，为了入味；然后把青蒜和蒜头洗好切好
2.
然后准备调料后，把锅稍热，放油，炒豆瓣酱，炒香后放蒜片和生姜片
3.
然后放水，把豆腐捞出来放入锅中的水里，待水略干，把调好的一半湿淀粉放入锅里
4.
然后把青蒜梗放入锅里
5.
然后把剩下的一半湿淀粉放入锅里后放青蒜叶
6.
然后装盘
7.
完成
