菜谱做法: 1.12鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗,葱姜,老干妈一瓶备用。 2.21鱿鱼洗净去头,把须子切成小段。 3.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出。 4.葱蒜切末、姜切末备用。 5.热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香。 6.放入洋葱丝炒出香味后。 7.焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色。 8.最后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。
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