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西红柿炒鸡蛋

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分类：湘菜

菜谱做法： 1.12将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 2.21热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 3.1煎熟，铲出，装入碗中待用。 4.2将鸡蛋煎至两面呈金黄色。 5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。 6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。 7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 8.翻炒均匀后，倒入葱花。 9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。

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堕落人间的神魔之子

2015/08/31

西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。材料：西红柿，鸡蛋，葱花，西红柿配料：植物油，食盐，食糖。西红柿炒鸡蛋注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。制作过程：1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓

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