凉拌酸甜辣豆角的做法

 
先看看原材料：

主料：豇豆

辅料：蒜

调料：白醋、辣椒酱、白糖、食盐、香油

1

准备好食材。锅中放水，烧开。把蒜拍扁再切碎。碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。

2

水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）煮好后放到冷水中过凉。捞出来切成段。放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。

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完成品。

凉拌酸甜辣豆角饮食宜忌

 

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者适合食用豆角。

 

1.腹胀者不适宜食用豆角。

2.食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒

凉拌酸甜辣豆角烹饪小贴士

1、一定要选择嫩的豆角。

2、水开后才能放入豆角煮。