菜谱做法：

 

  • 1.将小土豆去皮。

  • 2.12排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。

  • 3.21氽烫好的排骨捞出沥干备用。

  • 4.1将沥干水的排骨倒入锅内。

  • 5.2锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可。

  • 6.1将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。

  • 7.2快炒后上色。

  • 8.加入小土豆。

  • 9.翻炒至土豆沾上汤汁。

  • 10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料。

  • 11.加所有食材盛至煲内。

  • 12.加入水漫至煲的最高位。

  • 13.小火将煲内食材煮沸。