美味无敌，独门抄手（美食来咯！）
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亲爱的吃货们，美食来咯！
抄手君们可爱不
味道真不是盖的啊，非常之美味，大家一起做起来 步骤： 选肉是关键，梅花肉3肥7瘦。 好像是猪腿那片的肉，不对的求更正。肉很嫩肥瘦分开切块剁细。越细越好
葱姜水请提前准备！！ 适量葱姜花椒加入温水炮制。
大葱一根，剁细加入剁好的肉馅中
葱姜水过滤分次加入肉馅中搅拌均匀〜
鸡蛋一颗，加入肉馅
加入适量胡椒粉、盐
关键来了，原味抄手离不开这个，虾皮剁碎提味 不需要加鸡精味精，宝宝吃更安心
虾皮剁碎剁碎〜〜 多少无碍
玉米油3小勺子〜〜
所以调料调好后，用筷子顺时针搅拌上劲。 搅搅搅〜〜〜搅到黏稠OK
抄手也叫混沌。抄手皮在外面买的，包时准备一碗清水 取一抄手皮，放入适量馅料。 一边角盖住肉馅。
再卷过来
2边角粘上清水，捏住
最后，红油抄手汤底： 辣椒油必需即做即吃才香。 辣椒面、花椒面、胡椒粉、花椒适量，油烧热淋入碗里。
再来点酱油、鸡精、醋，就大功告成了
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