【鱼香土豆】

1．锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出；

2．锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀；

3．将炸好的土豆片倒入，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀；

4．加入花生米，加葱花，快速翻炒均匀，即可。