菜谱做法：

  • 1.1锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用

  • 2.2五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）

  • 3.1将调味料A倒入一只碗内调和均匀

  • 4.2锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

  • 5.锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上

  • 6.放入菠萝块，翻炒几下

  • 7.再放入炸好的肉块

  • 8.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可