酸辣泡菜锅的做法

1.

准备材料

2.

白萝卜切片，豆腐干切块，平菇洗净撕成小朵

3.

鱿鱼洗净切成长条

4.

大葱切段，老姜切末

5.

泡菜切小段

6.

在锅里加入适量的油、把葱、姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料，炒出红油

7.

再加入泡菜、中小火稍微拌炒

8.

下入鱿鱼丝翻炒

9.

倒入韩国辣酱和韩式大酱

10.

倒入适量清水（如有高汤的话最好了）

11.

转入砂锅里，加入事先准备的配菜，加入盐、胡椒粉，盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟

12.

最后放些香油、鸡粉调味料，撒上香菜即可