习惯了单烧鸡翅,试着用不同的方法,其实美味就是美味,怎么烧都特别好吃,看着孩子吃鸡翅的那种感觉,当妈妈的常常很满足。胃口好啊!
习惯加上思维定势,常常不那么容易改变,呵呵。
强迫自己做出改变,往鸡翅里加些其它的菜。
第一次用了香菇,嘿嘿,烧出的香菇比肉好吃。顺便也解决了孩子只吃肉不吃菜的习惯,挺好呢。
主料:香菇 鸡翅中
配料:葱 姜
调料:生抽 老抽 料酒 胡椒粉 盐
做法:
1、材料 图。香菇提前焯过水的。
2、鸡翅斩两段,加料酒盐生抽葱姜碎抓均匀。
3、香菇改刀。
4、炒锅倒油,炒香葱姜。
5、倒入腌好的鸡翅煎炒。
6、至鸡翅变色。
7、倒入腌 鸡翅的汤水。加一勺糖。
8、加老抽调整一下颜色。
9、大火烧开转小火烧至骨酥肉烂,即可。
小贴士:
1、鸡翅斩开更容易入味儿。
2、香菇换铸其它菇类一样好吃。
3、锅具不同,烧菜所需要加的水份会有不同,根据自己的锅具调整。
4、我喜欢加一勺糖,如果不喜欢可以不加。