【素卤藕片】
材料:
藕 一两节;生姜 两片;干辣椒 三四个;花椒 十几颗;香叶 两片;八角 两三个;桂皮 一两段;冰糖 几块;盐 两勺;香菇蒂 三四个;老抽 两大勺。
做法 :
1. 挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净。
2. 锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟。
3. 捞出晾凉即可食用 。作者小白。
【素卤藕片】
材料:
藕 一两节;生姜 两片;干辣椒 三四个;花椒 十几颗;香叶 两片;八角 两三个;桂皮 一两段;冰糖 几块;盐 两勺;香菇蒂 三四个;老抽 两大勺。
做法 :
1. 挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净。
2. 锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟。
3. 捞出晾凉即可食用 。作者小白。