【三杯鸡】

做法：

1.姜一小块切片，鸡肉切小块。

2.热锅倒油，爆香姜片。

3.把鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面。

4.盖上锅盖，焖至收汁即可。