【私房浇汁豆腐】

1 豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜切丁。

2 锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。

3 兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。4 豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上。