菜谱做法：

  • 1.1锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。

  • 2.2准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。

  • 3.1放料酒和生抽调味

  • 4.2锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。

  • 5.把胡萝卜放进去翻炒

  • 6.随后放进西兰花翻炒均匀

  • 7.然后放适量盐和鸡精调味，最后放点蚝油翻炒几下。

  • 8.装盘吧！