1、秧草用水泡20分钟。

2、胡萝卜、百叶切丝，百叶切丝后放入热水中备用。

3、锅中倒油，热了后先放入秧草翻炒几下。

4、随后放入胡萝卜丝、百叶丝。

5、向锅中倒入少许清水。

6、待锅中水快干时，放入少许盐翻炒均匀即可装盘。