做法
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。
锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片， 炒散。
加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。
加干辣椒，炒炒炒，加姜 ，加孜然粉，加花椒，
炒至水分干，有香味，
加一点酱油，牛肉呈深褐色，关火。
撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
小贴士
花椒和干辣椒量根据自己口味放，我放了与肉1：1比例，麻辣味十足。
女，27 ， 未婚 ，四川省-成都市-金牛区
菜谱：99 / 好友：0 / 人气：277 / 2014-11-28 19:31:54照片精修，相册设计，版式设计，欢迎联系！
做法
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。
锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片， 炒散。
加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。
加干辣椒，炒炒炒，加姜 ，加孜然粉，加花椒，
炒至水分干，有香味，
加一点酱油，牛肉呈深褐色，关火。
撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
小贴士
花椒和干辣椒量根据自己口味放，我放了与肉1：1比例，麻辣味十足。
